Domaine de Chevalier 2019

Wine Advocate Parker:

El Domaine de Chevalier 2019 es un vino mágico en la fabricación, que brota de la copa con aromas de ciruelas silvestres, grosellas negras trituradas y violetas mezcladas con toques de virutas de lápiz, especias sutiles y suelo de bosque de coníferas. De cuerpo medio a completo, profundo y sin costuras, con un núcleo vibrante de fruta, taninos bellamente refinados y ácidos vivos, es exquisitamente elegante y armonioso, concluyendo con un final largo y perfumado. Estilísticamente, este vino exhibe una afinidad mucho más cercana con el gran Domaine de Chevalier de antaño que gran parte de lo que se produjo aquí a principios de la década de 2000. Es una clase magistral en lo que Burdeos contemporáneo puede ofrecer, y vale la pena un esfuerzo especial para buscar.

James Suckling:

Hermosa, grosellas rojas maduras, hoja de laurel, violetas y frambuesas en la nariz. Con cuerpo con taninos firmes y muy apretados que son pulidos y en capas. Las piedras trituradas resaltan la hermosa fruta azul. Estupendos y refinados. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot y 4% cabernet franc.

Jeb Dunnuck:

Recordándome el 2016, el Domaine De Chevalier 2019 se registra como 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot y 5% de Petit Verdot que se crió en 35% de roble francés nuevo. Su vívido color púrpura es seguido por un elegante ramo de crème de cassis, tierra húmeda, hoja de tabaco y flores de primavera. Con una riqueza de cuerpo medio a completo, una impresionante pureza de fruta, taninos sedosos y una buena especia de acidez, este hermoso, clásico Chevalier por excelencia necesitará de 5 a 7 años de edad en botella, pero se mantendrá durante 4 a 5 décadas en bodegas frías.

Vinoso:

El Domaine de Chevalier 2019 es puro, sedoso y excepcionalmente hermoso. El 2019 está todo en reserva hoy. La fruta dulce de la baya roja, la menta, la especia y la naranja sanguina le dan brillo a este discreto y súper elegante rojo de Pessac-Léognan. Los aromáticos florales levantados y los taninos sedosos adornan este vino exquisito, maravillosamente pulido. Probado dos veces.