Un verdadero aristócrata: el Romanée-Conti 1992 - Pinot Noir
Los conocedores del vino cantan himnos al respecto, despierta deseos extraordinarios entre los coleccionistas y muchos amantes del vino con sueños de billetera bastante estrechos en vano de poder probar solo un sorbo de este elixir. Romanée-Conti Grand Cru no solo es considerado el vino tinto más famoso, deseado y caro, sino también el más fino y distinguido Pinot Noir del mundo. Se dice que fue alabado y venerado incluso por Luis IV y el haute volee parisino del siglo XVIII. ¿Qué hay en este vino con el que sueñan los aristócratas, los monarcas y los oligarcas, que los ricos de este mundo persigue como un tesoro noble?
Romanée-Conti viene-de otra manera podría ser-de la noble Borgoña. Sus uvas crecen en la Côte d'Or francesa, más precisamente en la Côte de Nuits, una de las regiones vitícolas más prestigiosas del mundo. Aquí, en el norte de Côte dʼOr, maduran las uvas que dan a los borgoñones rojos de renombre internacional sus rasgos de carácter únicos.
De entre ellos, el Romanée-Conti se destaca como una verdadera rareza. Sus viñedos de Pinot Noir se cultivan biodinámicamente en la mejor ubicación (clasificada Grand Cru, por supuesto) en solo 1,8 hectáreas bajo las manos expertas de los enólogos de lo que es sin duda una de las mejores bodegas del mundo. Domaine Romanée-Conti, ubicado en el número 1 de la Place de l'Eglise en la pequeña comunidad vinícola de Vosne-Romanée, posee varios sitios Grand Cru en la Côte d'Or. Un total de aproximadamente 28 hectáreas de vides (incluso más de 27 hectáreas de Pinot Noir y menos de una hectárea de Chardonnay) produce vinos con tales grandes nombres como Echézeaux, Richebourg, Montrachet, así como La Tâche y Romanée-Conti, los únicos dos medleys del monopolio únicamente poseídos. Las 1,8 hectáreas de Romanée-Conti producen solo unos pocos miles de botellas de Pinot Noir por año, otra buena razón por la cual personas de todo el mundo claman por este vino.
Deseado por su rareza: solo unos pocos miles de botellas por año
Romanée-Conti es un viñedo antiguo y durante siglos muy apreciado. Incluso a finales del siglo XVI, entonces llamado «Le Cros des Cloux», se separó de los otros viñedos de Romanée debido a su clase de calidad especial. En el siglo XVIII, el viñedo, que por entonces había sido rebautizado como "La Romanée", pasó a ser propiedad de Louis-François de Bourbon, Príncipe de Conti, por una suma exorbitante y recibió su nombre, que sigue siendo válido hoy en día. Con la muerte del propietario y la expropiación de sus descendientes en el curso de la Revolución Francesa, el viñedo afortunadamente continuó siendo trabajado de tal manera que se conserva la gran calidad de sus crecimientos. Después de varios cambios de propiedad en los últimos dos siglos, el Domaine está ahora bajo la dirección de los aristócratas Aubert de Villaine y Henri-Frédéric Roch.
La nobleza obliga: tal vez el vino más noble del mundo no es algo que se pueda “simplemente comprar”. En cambio, este Pinot Noir elige a sus propietarios, o más precisamente: los clientes seleccionados reciben la distinción de poder comprarlo, poseerlo e incluso beberlo. Romanée-Conti no se puede encontrar en las tiendas de vinos regulares, ni se puede degustar en la propia bodega y llevarse a casa. En realidad, solo hay un importador general por país, a través del cual uno puede comprar las preciadas botellas. Otra fuente son los propietarios de bodegas privadas de primera clase que están dispuestos a vender una u otra botella a un distribuidor en el que confían.
Tener este vino es una distinción
Con tales bienes codiciados, no es de extrañar que los falsificadores también les gusta jugar su mal juego con el gran nombre. Si no tiene cuidado, podría tener la desgracia de comprar una botella real con una etiqueta impresionante por mucho dinero, que está sacrílegamente llena de Borgoña barata. Solo los distribuidores que pueden demostrar que han revisado la botella con el mayor cuidado para la autenticidad y el origen y pueden mostrar el comprobante de compra original son confiables.
Romanée-Conti es, por lo tanto, un verdadero producto de lujo, y como tal es irresistible no solo para los verdaderos apasionados del vino, sino también para todos aquellos para quienes el tamaño de la billetera no necesariamente va de la mano con la delicadeza del paladar. En otras palabras, a los presumidos ricos, a los bebedores de etiquetas y, por supuesto, a los especuladores les gusta presumir de que obtuvieron una botella de este gran Pinot Noir. Especialmente estos últimos son una espina en el costado de la cabeza de Domaine Aubert de Villaine, porque tan lucrativo como es el negocio con Romanée-Conti, el dinero es menos importante para los caballeros del Domaine que la cuestión de si los compradores realmente aprecian la grandeza de este Grand Cru.
Lo hacemos, por supuesto, y eso es más que apropiado para este perfecto Pinot Noir, cuyas grandes añadas con cuerpo aterciopelado, diversidad de sabores compleja y carácter claro y sin problemas merecen un aplauso tumultuoso y el mayor respeto. No hay "ninguna expresión más pura de Pinot Noir que él", dice Aubert de Villain de su Romanée-Conti. Y uno de nuestros colegas, el experto en vinos Hans-Jürgen Teßnow, incluso se deja llevar por un elogio lírico después de una degustación: “Si hay viñedos en el cielo, ciertamente son vides de Pinot Noir del sitio Romanée-Conti”.