Chateau Cheval Blanc 2025

Der Château Cheval Blanc 2025 ist eine außergewöhnliche und unverwechselbare Interpretation von Saint-Émilion, die bemerkenswerte Konzentration mit beeindruckender Frische, aromatischer Finesse und höchster Präzision verbindet. Bei extrem niedrigen Erträgen von lediglich 15 hl/ha wird der Jahrgang vor allem durch Intensität und Tiefe geprägt, ohne dabei schwer zu wirken.

Die Assemblage aus 51 % Merlot, 45 % Cabernet Franc und 4 % Cabernet Sauvignon vereint 46 der insgesamt 47 Parzellen des Weinguts. Auf die Produktion eines Petit Cheval wurde in diesem Jahrgang vollständig verzichtet. Mit lediglich 12,7 % Vol. Alkohol bewahrt der Grand Vin klassische Proportionen und verbindet enorme aromatische Komplexität mit einer Struktur, die eine jahrzehntelange Entwicklung verspricht.

In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spektrum aus dunklen Beeren, Schwarzkirsche, Waldbeeren und roter Johannisbeere, begleitet von eleganten floralen Noten nach Iris, Veilchen und Lavendel. Blutorange, Graphit, Zedernholz, Minze, feine Gewürze und zerstoßenes Gestein verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis vollmundig, vielschichtig und konzentriert. Eine bemerkenswerte Dichte am mittleren Gaumen wird von außergewöhnlich feinen und geschliffenen Tanninen getragen. Lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, während der hohe Anteil an Cabernet Franc dem Wein Duftigkeit, Energie und präzise Konturen verleiht. Das Finale ist außergewöhnlich lang, mineralisch und floral und verbindet beeindruckende Kraft mit jener scheinbar mühelosen Eleganz, die Cheval Blanc auszeichnet.

Wine Advocate / William Kelley: 98–100/100
Einer der herausragenden Weine des Bordeaux-Jahrgangs 2025. Dunkle Beeren und Kirschen verbinden sich mit Blutorange und Iris. Vollmundig, vielschichtig und konzentriert mit beeindruckender Dichte am mittleren Gaumen, geschmeidigen Tanninen und einem lebendigen, von Veilchen geprägten Finale. Kelley sieht das Potenzial für einen der großen Cheval Blancs dieses Jahrzehnts.

James Suckling: 97–98/100
Außergewöhnlich duftig mit floralen Noten, Wald- und Wildbeeren sowie Zedernholz, erdigen Nuancen und Schokolade. Mittelkräftig mit straffen, ultrafeinen Tanninen, hervorragender Transparenz und einem langen, energiegeladenen Finale.

Jeb Dunnuck: 95–97/100
Ein dichter, kraftvoller und zugleich geradliniger Cheval Blanc von bemerkenswerter Reinheit. Rote, blaue und dunkle Früchte verbinden sich mit floralen Noten, Graphit und tintigen Nuancen. Reife, geschliffene Tannine und ausgezeichnete Balance bilden die Grundlage für eine sehr lange Entwicklung auf der Flasche.

Vinous / Antonio Galloni: 96–99/100
Nahtlos, vielschichtig und verführerisch mit Salbei, Minze, Lavendel, Nelken und kühler Frucht. Eine markante Tanninstruktur verbindet sich mit beeindruckender Energie und hervorragender Integration und verspricht eine faszinierende Entwicklung mit zunehmender Reife.

Decanter: 98/100
Komplex und hervorragend kontrolliert mit schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Zedernholz, Zimt und floralen Nuancen. Geschmeidig und fleischig, zugleich frisch und kreidig-mineralisch, mit hervorragend integrierten Tanninen und bemerkenswerter Finesse trotz der enormen Konzentration des Jahrgangs.