{"product_id":"chateau-pavie-2025","title":"Chateau Pavie 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e James Suckling: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eLa profondità e l'intensità sono davvero fuori dal mondo. La ricchezza c'è, ma è tutto in equilibrio e dà una sensazione quasi senza peso. Ha un corpo da medio a pieno con purezza e definizione, e la magia dei terreni calcarei mantiene il pH basso, donando energia, brillante acidità e verve. Rosso giovane fantastico. 51% merlot, 32% cabernet franc e 17% cabernet sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Jeb Dunnuck: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eIl Grand Vin 2023 Château Pavie è composto per il 51% da Merlot, per il 32% da Cabernet Franc e per il resto da Cabernet Sauvignon, allevato in rovere nuovo per il 72%. È uno sforzo più interiore e serio che ha un bouquet stratificato di frutti rossi e neri maturi, quercia speziata, fiori primaverili e tabacco da fumo. Ciò porta a un 2023 corposo che rivela un bellissimo senso di mineralità, un'ampia profondità a metà palato e uno splendido finale. Mostra lo stile più elegante e vibrante del vintage pur essendo il classico Pavie. Semmai mi ricorda un po' 2001 del castello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinous:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003eIl Pavie 2023 è favoloso. Ricco, denso ed esplosivo nel bicchiere, offre generosi frutti rosso scuro, cedro, spezie, tabacco da pipa, mentolo e moka. Il 2023 impressiona per la sua notevole densità e la sua assoluta presenza al palato. Naturalmente questo ha bisogno di tempo per essere al meglio, ma è già incredibilmente espressivo. Questa è un'annata superba per Pavie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e * En Primeur: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDelivery in fall 2026 * \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41808990109883,"sku":"A097","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0479\/8958\/8124\/products\/BlancoPavie.png?v=1633094225","url":"https:\/\/www.vinox79.de\/it\/products\/chateau-pavie-2025","provider":"VINOX79 GmbH","version":"1.0","type":"link"}