Chateau Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville 2021

Wine Advocate Parker:

Un logro brillante, el Pichon-Longueville Baron 2021 se abre en el vaso con aromas de bayas oscuras, grosellas negras, envoltura de cigarros, tierra arcillosa, afeitar de lápiz y regaliz. Medio a con cuerpo, profundo y en capas, es concentrado y penetrante, con excelente concentración y un perfil bellamente refinado y elegante. Una mezcla de 89% de Cabernet Sauvignon y 11% de Merlot, representa el vino que esta gran finca podría haber producido en 1996. Uno de los verdaderos éxitos de la añada, los lectores que pasen por alto este vino vivirán para lamentarlo.

Decantador:

La mayor proporción de Cabernet Sauvignon en la mezcla con un 88% completado por un 12% de Merlot. Frutos rojos y azules fríos en nariz, olores tan acogedores con notas de arándano, vainilla y cola. Una suculencia suave de inmediato para que sepa que hay buena acidez, pero la estructura y los delicados taninos se hacen cargo y llenan la boca, dando grandes aspectos salados y herbales de Cabernet, relleno y expansivo, mientras que la entrega de la pureza cristalina en la lengua en términos de textura. Los taninos son tan finos, pero esto es rico en su profundidad pero todavía tan centrado y recto. El paladar medio tiene peso, pero hay tal impulso y energía. La lamida de piedra es acogedora, dando la salinidad y un elemento más para degustar y contemplar. Poderoso, emocionante y una alegría al gusto. Elegante y clásico de la mejor manera: esto necesitará algo de tiempo pero será excelente.

Vinous:

El Pichon-Baron 2021 es un vino denso y lleno, a pesar de su estructura de peso medio. Hay mucho vino aquí, pero los lectores tienen que ser pacientes. Fruta en tonos rojos, naranja sanguina, menta, pétalo de rosa y canela agregan capas de matices, pero más que nada, el 2021 destaca por su persistencia.

* En Primeur: Entrega a principios de 2024 *