Wine Advocate Parker:
El Mouton Rothschild 2021 es un vino excelente en la elaboración, que se desenvuelve en el vaso con aromas de cerezas y bayas silvestres mezcladas con nociones de violetas, espresso tostado, tabaco de pipa y menta. De cuerpo medio a completo, profundo y sin costuras, es un vino en capas, envolvente, amplio y concentrado, con ácidos suculentas, taninos fundentes y un final largo y resonante. Una mezcla de 89% de Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot y 1% de Cabernet Franc que alcanzó el 13,1% de alcohol, este es un Mouton demostrativo y sensual que es el fruto de la selección extrema, y que bien puede hacer que mi puntuación parezca conservadora con más élevage. Bravo por el talentoso Jean-Emmanuel Danchoy y su equipo.
James Suckling:
Un Mouton firme y compacto con un potente marco de tanino para la vendimia, sin embargo, sigue siendo fino y preciso, ya que se abre a una textura aterciopelada. Fruta negra con alquitrán, lápiz de plomo y tabaco. Impulsado y firme. Un poco anguloso y apretado en este momento. 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 1% Cabernet Franc.
Jeb Dunnuck:
"El Château Mouton Rothschild 2021 es excelente, y aunque juega en el estilo más elegante y de cuerpo medio de la vendimia, está perfectamente equilibrado y tiene mucha riqueza y textura. Una mezcla de 89% de Cabernet Sauvignon, 10% de Merlot y el resto de Cabernet Franc, criado en barriles nuevos, es un Mouton encantador, equilibrado, elegante y avanzado.
Decantador:
Precioso borde púrpura rosa profundo al vidrio. La nariz es brillante e intensa, con aromas perfumados y bordes de grafito, cacao y cerezas rojas dulces. Tal claridad en el paladar, excelente tensión desde el get go con cereza bellamente expresada y fruta de fresa que tiene un núcleo carnoso suave y maduro. Los taninos son finos pero abundante, cubriendo la boca proporcionando la estructura y el marco. Esto tiene una sensación de confianza tranquila: no está gritando tanto, sino mostrando suavemente sus muchas capas de fruta, acidez, mineralidad y frescura. Esto realmente crece en ti, expandiéndose y profundizándose a medida que los sabores viajan a través del paladar, llegando en oleadas. Subactado e introvertida en este momento, pero aún armonioso y con clase. Me encanta.
*En Primeur: Entrega a principios de 2024*
