Chateau Mouton Rothschild 2019

Wine Advocate Parker:

El Mouton Rothschild 2019 es el más dramático de los primeros crecimientos de Médoc, que se alza desde el vidrio con aromas de cassis, moras y violetas mezcladas con ricos aromas de cedro, envoltura de cigarros, regaliz, tierra arcillosa y especias. Con cuerpo, capas y multidimensional, es profundo y poderoso, con enormes niveles de concentración y un perfil inefablemente completo y sin fisuras, concluyendo con un final largo y resonante. Un montón de tanino maduro está oculto por su amplio núcleo de fruta, y a pesar de su pulimento juvenil, esto requerirá mucha edad de botella para darse cuenta de todo su potencial. Esta mezcla de 90% de Cabernet Sauvignon, 9% de Merlot y 1% de Petit Verdot sabe en muchos aspectos como el primo más besado por el sol de Mouton 2016.

James Suckling:

Esto es increíblemente complejo, con todos los descriptores de cabernet, desde menta y lápiz de plomo hasta mora, grosella negra y mentol. Cambia todo el tiempo en el vaso, al igual que en la nariz. Sin embargo, sigue siendo fresco y con clase. Con cuerpo con taninos muy finos y apretados que corren a lo largo del vino, y así sucesivamente. Vino bien enmarcado y compacto. Procesión interminable de grosella, bayas y fruta de cereza negra, junto con regaliz, tierra y solo un toque de trufa negra. 90% cabernet sauvignon, 9% merlot y 1% petit verdot. Dale esto hasta 2028 para mostrar su verdadera grandeza.

Jeb Dunnuck:

El Château Mouton Rothschild 2019 ofrece la misma crème de cassis, grafito, especias tostadas y mineralidad de grava, pero sube la esfera y tiene mucho cuerpo, concentrado, impecablemente equilibrado y tiene la pureza y la elegancia de la vendimia, pero trae mucha potencia. Los taninos están increíblemente pulidos, lo que le dará a este un montón de atractivo temprano, sin embargo, todavía va a evolucionar durante 40-50 años o más. ¿Una versión más elegante del 2009? Una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot y 1% Petit Verdot, es la quintaesencia de Pauillac, así como un libro de texto 2019.

Información interior de la bodega de vino:

Profundamente coloreado, el embriagador, perfil aromático proporciona esencias de menta, especias asiáticas, mora, cassis, caja de cigarros, humo y lápiz de plomo. En el paladar, el vino es rico, exuberante, redondo, con cuerpo y concentrado, con capas de deliciosas texturas, maduras, dulces, frescas, puras frutas de hueso rojo oscuro y moras. De estilo clásico, pero clásico en el buen sentido, el vino es llamativo, pero no extravagante. El final sigue aquí. Con una alta proporción de Cabernet en la mezcla, el vino se produce a partir de 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot y 1% Petit Verdot, alcanzando el 13,5 de alcohol. La cosecha tuvo lugar del 18 de septiembre al 5 de octubre. El Grand Vin se produjo a partir del 51% del cultivo con rendimientos de solo 40 hectolitros por hectárea.