Chateau Lynch Bajes 2020

Wine Advocate Parker:

Lynch-Sauvignon 2020 es una mezcla de 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot, envejeciendo durante unos 18 meses en barricas de roble francés, 75% nuevas. Tiene un alcohol de 13.41%, un pH de 3,73 y un IPT (índice de taninos) de 93. De color púrpura-negro opaco, salta del cristal con notas de moras trituradas, cassis y bayas de niño, además de toques de Garrigue, rosas rojas y cofre de cedro con toques de grafito y aceitunas negras. El paladar de cuerpo medio tiene un marco sólido como una roca de taninos maduros y granulados y mucha frescura apoyando la fruta negra muy unida y los sabores terrosos, terminando con cordones largos y minerales.

James Suckling:

Las grosellas negras, piel de naranja, flores y alquitrán con toques de grafito. Con cuerpo y una textura cremosa de taninos exquisitamente pulidos. Sigue y sigue. Sabores intensos al final, también, con lápiz de plomo y mucha mora. Muy clásico y preciso.

Decantador:

La cantidad más baja de Cabernet Sauvignon en la mezcla en el registro reciente, pero la firma de Lynch Bages está muy en juego aquí: toneladas de regaliz, cassis carismático y fruta de arándanos con una textura aterciopelada con pastillas de grosella negra y rico chocolate negro. Este es fácilmente uno de los mejores Pauillacs que he probado en la vendimia, totalmente precioso. El rendimiento de 33hl/ha significaba que me preocupaba que estuviera demasiado concentrado, pero lo consigue, aunque hay que suponer que tendrán que tener cuidado con el envejecimiento. Menos alcohol que 2018 y 2019, un equilibrio más clásico de hecho.

* En Primeur: Entrega a principios de 2023 *