Vega Sicilia Unico 2012

Wine Advocate Parker:

Der 2012 Único wird 10 Jahre nach der Ernte veröffentlicht. Er wurde aus den Trauben von 40 der 210 Hektar Weinberge hergestellt, die insgesamt 55 Parzellen und 19 verschiedene Böden umfassen. Er besteht zu 95 % aus Tinto Fino (Tempranillo) und zu 5 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben, die 24 Stunden lang gekühlt und dann in Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren werden. Die malolaktische Gärung erfolgte in Edelstahl und die Reifung in 225-Liter-Eichenfässern und 20.000-Liter-Eichenbottichen für eine lange Zeit, da dieser Wein im Juni 2018 abgefüllt wurde. 2012 ist ein konzentriertes Jahr, warm und trocken mit etwas Regen Ende September, der das Ende des Reifeprozesses gesunder Trauben mit viel Farbe und reifen Tanninen begünstigte. Der Wein hat eine reife Nase mit berauschenden Noten von schwarzen Früchten, frischem Fleisch und Blut, einer würzigen Note aus amerikanischer Eiche und einer erdigen Note. Es ist ein üppiger und dekadenter Jahrgang für Vega Sicilia, für diejenigen, die Jahre wie 2006, ein wenig untypisch, oder 1999 bevorzugen. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %, einen pH-Wert von 3,88 und einen Säuregehalt von 5,1 Gramm (Weinsäure). 88.188 Flaschen, 3.537 Magnums, 328 Doppelmagnums, 55 Imperials und fünf Salmanazar wurden produziert.

James Suckling:

Die Aromen von Beeren, Rauch, Veilchen und Sandelholz führen zu einem vollen, vielschichtigen Gaumen, der sehr geschliffene Tannine aufweist, die streichelnd und lang sind. Er ist dicht und sehr lang. Geben Sie ihm zwei oder drei Jahre, um weich zu werden.

Wine Spectator:

Auf den ersten Blick ist dieser Wein frisch und elegant, mit schönen Anklängen an duftende türkische Basargewürze, Wild und getrocknete Minze, die die Noten von Crème de Cassis, Veilchen sowie schwarzer und roter Lakritze umspielen. Am Gaumen, getragen von frischer Säure und geschliffenen Tanninen, entfaltet er tiefe Noten von teerhaltigem Rauch, Feigenkuchen, Espresso und Eisen neben der ansprechenden Frucht und Würze. Er ist lang und cremig und bietet sowohl Kraft als auch Anmut. Tinto Fino und Cabernet Sauvignon. Trinken Sie jetzt bis 2037.

Decanter:

"Ein Lehrbuchbeispiel für kontrollierte, rotfruchtige Eleganz, wenn auch vielleicht etwas zurückhaltender als der glorreiche 2009er. Zweifellos ein großer, großzügiger Wein mit üppiger reifer Frucht, lebhaft mit roten Johannisbeeren und feiner Zeder. Die Essenz des Unico ist seine Reifung, und als Ergebnis sind die Tannine gut gereift und trotz seiner Jahre behält er eine jugendliche Frische. Der Wein verbrachte 18 Monate in Barriques und dann weitere dreieinhalb Jahre in 220hl-Tinas (Fässern), gefolgt von einer ausgiebigen Flaschenreifung."

Vinous:

"Tiefes, schimmerndes Rubinrot. Ein intensiv duftendes Bouquet erinnert an reife schwarze und blaue Früchte, Vanille, Pfeifentabak, exotische Gewürze, Cola und Potpourri. Am Gaumen ist er hochkonzentriert und energiegeladen, mit rauchigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschlikör, Gewürzkuchen und Mokka, die eine hervorragende Klarheit aufweisen und in der hinteren Hälfte eine Nuance von kandierten Veilchen aufgreifen. Geschliffene, sich stetig aufbauende Tannine rahmen den Abgang ein, der mit hervorragender, mineralischer und floraler Hartnäckigkeit anhält."