Vega Sicilia Unico 1981

Wine Advocate Parker:

"Der 1981er Unico ist eine der vergessenen Perlen des Jahrzehnts, doch mit seinen dreißig Jahren ist er wirklich zu seinem Recht gekommen. Er ist ein Verschnitt aus 65% Tinto Fino, 25% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot/Malbec. In der Nase wirkt er zunächst leichter als der 1982er, aber mit etwas Zeit im Glas blüht er auf mit reinen Kirsch- und Sauerkirscharomen sowie einem Hauch von Orangensorbet. Am Gaumen ist er mittelkräftig und schön ausgewogen. Man spürt die Symmetrie, das Leitmotiv der großen Unico-Weine. Frisch und lebendig, ist dieser 1981er eine beeindruckende Ergänzung zum Pantheon der großen Weine dieses Weinguts.