Chateau Latour 2015

Wine Advocate Parker:

Der 2015 Latour, der zu 97,1 % aus Cabernet Sauvignon, 2,6 % aus Merlot und 0,3 % aus Petit Verdot besteht, hat eine tief granatviolette Farbe und einen herrlichen Duft, der an zerdrückte schwarze Kirschen, Himbeerkonfitüre, Cassis und schwarze Pflaumen erinnert, mit Nuancen von Rosen, dunkler Schokolade, Garrigue, Menthol und einem Hauch von Sandelholz. Der mittelkräftige Gaumen zeigt eine straffe, muskulöse Frucht mit einem Gerüst aus sehr festen, weichen, abgerundeten Tanninen und überzeugender Frische, die mit verführerischen erdigen und mineralischen Schichten endet. Dieser zugleich intellektuelle und sexy Jahrgang erinnert an Melanie Griffiths Satz aus "Working Girl", mit einem schwülen "Kopf fürs Geschäft und einem Körper für die Sünde".

James Suckling:

Aromen von Eisen, Austernschalen, Rost und Steinen mit Heidelbeeren und Brombeeren. Vollmundig, aber dennoch so geschliffen und raffiniert. Er rollt am Gaumen mit fruchtigen und salzigen Aromen ab. Straff, konzentriert und stets raffiniert. Hübsche Länge. 97% Cabernet Sauvignon verleihen ihm Helligkeit.

Wine Enthusiast:

Fassprobe. Dieser Wein ist sehr strukturiert und doch so geschmeidig, hat eine große Konzentration und kräftige Tannine. Er ist wunderbar saftig und hat dichte, staubige Tannine, die nie hart, sondern immer samtig sind. Es wird ein großer Wein sein, wenn er in vielleicht 10 Jahren auf den Markt kommt. Der Wein stammt ausschließlich von Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet werden.