Chateau Chasse-Spleen 2021

James Suckling:

Mittlerer Körper mit kaubaren Tanninen und einer Reihe von Gewürzfrucht-, Haselnuss- und Kakaonoten. Angenehmer, herzhafter Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben.

Decanter:

Aromatische Rosenblüten in der Nase. Dieser Wein hat einen saftigen, hellen Kern, diese sanfte Saftigkeit, bei der einem sofort das Wasser im Mund zusammenläuft, aber man bekommt auch gleichzeitig einen Mund voll sommerlicher Beerenfrüchte. Das gefällt mir sehr gut, die Frucht ist gut verarbeitet und wird mit Schwung und Energie dargeboten, und die kalkigen und salzigen Tannine bieten genau den richtigen Halt am Gaumen. Er ist im Moment nicht der expansivste, aber er hat Klasse mit einem Hauch von Glamour, und ich liebe den mentholhaltigen, lakritzigen Touch am Ende.

*Subskription: Auslieferung im Frühjahr 2024*